Juno-Electrolux JOB98001X Livro de Receitas descarregar pdf (Página 8)

8 electrolux

Lammkeule

Zutaten:

• 2,7 kg Lammkeule

• 30 ml Olivenöl

• Salz

• Pfeffer

• 3 Knoblauchzehen

• 1Bund frischer Rosmarin (ev. 1 Teelöffel

getrockneter)

• Wasser

Zubereitung:

Die Lammkeule waschen und anschließend

trocken tupfen, mit Olivenöl einreiben und

einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Knoblauchzehen schälen und in Schei-

ben schneiden, zusammen mit Rosmarin-

zweigen in die Einschnitte des Bratens

geben

Die Lammkeule in einen Bräter geben und

Wasser dazugeben; der Boden soll 10-15

mm bedeckt sein.

– Dauer im Ofen: 165 Minuten

– Einsatzebene: 1

Geflügel

Hähnchen, ganz

Vorgaben:

Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Ge-

wichtes zwischen 900 und 2100 g.

Zubereitung:

Hähnchen in eine feuerfeste Ofenform legen

und nach belieben würzen.

Gargut nach 30 Minuten wenden. Ein Hin-

weis wird angezeigt.

Puter, ganz

Vorgaben:

Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Ge-

wichtes zwischen 1700 und 4700 g.

Zubereitung:

Puter in eine feuerfeste Ofenform legen und

nach belieben würzen. Gargut nach 30 Mi-

nuten wenden. Ein Hinweis wird angezeigt.

Ente, ganz

Vorgaben:

Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Ge-

wichtes zwischen 1500 und 3300 g.

Zubereitung:

Ente in eine feuerfeste Ofenform legen und

nach belieben würzen. Gargut nach 30 Mi-

nuten wenden. Ein Hinweis wird angezeigt.

Gans, ganz

Vorgaben:

Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Ge-

wichtes zwischen 2300 und 4700 g.

Zubereitung:

Gans in eine feuerfeste Ofenform legen und

nach belieben würzen. Gargut nach 30 Mi-

nuten wenden. Ein Hinweis wird angezeigt.

– Wasserzugabe über Wasserschublade:

500 ml

Putenbrust

Vorgaben:

Fleischsondenautomatik, Kerntemperatur

75 °C.

Zubereitung:

Putenbrust (ohne Knochen) nach Belieben

würzen, Fleischsonde stecken und in eine

feuerfeste Ofenform legen.

Hühnchenschlegel

Zutaten:

• 4 Hühnchenschlegel à 250 g

• 250 g Creme fraiche

• 125 ml Sahne

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel Paprika

• 1 Teelöffel Curry

• 1/2 Teelöffel Pfeffer

• 250 g geschnittene Champignons aus

der Dose

• 20 g Mehl

Zubereitung:

Hühnchenschlegel reinigen und in einen Brä-

ter geben. Die restlichen Zutaten miteinan-

der vermischen und über die

Hühnchenschlegel geben.

– Dauer im Ofen: 55 Minuten

– Einsatzebene: 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 47 48

Comentários a estes Manuais

Sem comentários