Juno-Electrolux JOB98001X Livro de Receitas descarregar pdf (Página 12)

12 electrolux

Gedämpfte Forelle

Zutaten:

• 4 Forellen ca. 250 g

• Salz, Pfeffer, Paprika und Curry

Zubereitung:

Die Forellen waschen, trocknen und mit Zi-

trone innen und außen beträufeln.

Etwas einziehen lassen und danach mit Salz

und Pfeffer würzen.

Fische in eine Edelstahlschale mit gelochtem

Einsatz legen.

– Wasserzugabe über Wasserschublade:

450 ml

– Dauer im Ofen: 30 Minuten

– Einsatzebene: 3

Kuchen

Zitronenkuchen

Für den Teig:

• 250 g Butter

• 200 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 Prise Salz

• 4 Eier

• 150 g Mehl

• 150 g Stärke

• 1 gestr. Teelöffel Backpulver

• a/jointfilesconvert/865440/bgeriebene Schale von 2 Zitronen

Für den Guss:

• 125 ml Zitronensaft

• 100 g Puderzucker

Sonstiges:

• Schwarze Kastenform, 30 cm lang

• Margarine zum Ausfetten

• Brösel zum Ausbröseln

Zubereitung:

Butter, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker

und Salz in eine Rührschüssel geben und

schaumig rühren. Danach die Eier einzeln

dazu geben und nochmals schaumig rühren.

Das mit dem Mehl und der Stärke vermisch-

te Backpulver zur Schaummasse geben und

unterrühren.

Den Teig in die gefettete und ausgebröselte

Backform geben, glatt streichen und in den

Ofen stellen.

Nach dem Backen Zitronensaft und Puder-

zucker vermischen. Gebackenen Kuchen

auf eine Alufolie stürzen.

Alufolie an den Seiten des Kuchens hoch-

schlagen, so dass kein Guss herauslaufen

kann. Kuchen mit einem Holzstäbchen ein-

stechen und den Guss mit einem Pinsel auf-

tragen.

Danach den Kuchen etwas ziehen lassen.

– Dauer im Ofen: 75 Minuten

– Einsatzebene: 1

Schwedischer Kuchen

Zutaten:

• 5 Eier

• 340 g Zucker

• 100 g Butter geschmolzen

• 360 g Mehl

• 1 Päckchen Backpulver

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 Prise Salz

• 200 ml kaltes Wasser

Sonstiges:

Runde Springform 28 cm,

Schwarzblech, Boden mit Backtrennpapier

belegt

Zubereitung:

Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz in eine

Rührschüssel geben und 5 Minuten schau-

mig rühren. Danach die geschmolzene But-

ter dazugeben und unterheben.

Das mit dem Mehl untergemischte Backpul-

ver zur Schaummasse geben und unterrüh-

ren.

Zum Schluss das kalte Wasser dazu geben

und alles gut durchmischen. Den Teig in die

Backform geben, glatt streichen und in den

Ofen stellen.

– Dauer im Ofen: 55 Minuten

– Einsatzebene: 1

Bisquitboden

Zutaten:

• 4 Eier

• 2 Esslöffel heißes Wasser

• 50 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

•

1 Prise Salz

• 100 g Zucker

• 100 g Mehl

• 100 g Stärke

• 2 gestrichene Teelöffel Backpulver

Sonstiges:

• Runde Springform 28 cm,

• Boden mit Backtrennpapier belegt

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 47 48

Comentários a estes Manuais

Sem comentários