Juno-Electrolux JOB98000X Manual do Utilizador

tabellen, tipps und rezepteMulti-Dampfgar-Einbaubackofen

10 electrolux rezepte des koch-assistenten Rind/Wild/LammRoastbeef/FiletVorgaben:Fleischsondenautomatik, Kerntempera-tur für:Englisch 50 °CMedium 65 °

rezepte des koch-assistenten electrolux 11SauerbratenMarinieren:• 1 l Wasser• 500 ml Weinessig• 2 Teelöffel Salz• 15 Pfefferkörner• 15 Wacholderbeeren

12 electrolux rezepte des koch-assistenten HasenbratenZutaten:• 2 gespickte Hasenrücken• 6 Wacholderbeeren (zerstoßen)• Salz und Pfeffer• 30 g zerlass

rezepte des koch-assistenten electrolux 13WildschweinMarinieren:• 1,5 l Rotwein• 150 g Knollensellerie• 150g Karotten• 2 Zwiebeln• 5 Lorbeerblätter• 5

14 electrolux rezepte des koch-assistenten LammkeuleZutaten:• 2,7 kg Lammkeule• 30 ml Olivenöl• Salz• Pfeffer• 3 Knoblauchzehen• 1Bund frischer Rosmar

rezepte des koch-assistenten electrolux 15GeflügelHähnchen, ganzVorgaben:Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Gewichtes zwischen 900 und 2100 g.Zube

16 electrolux rezepte des koch-assistenten Coq au VinZutaten/Vorbereitung:• 1 Hähnchen• Salz• Pfeffer• 1 Esslöffel Mehl• 50 g Butterschmalz• 500 ml We

rezepte des koch-assistenten electrolux 17Gefülltes HähnchenZutaten/Vorbereitung:• 1 Hähnchen 1,2 kg (mit Innereien)• 1 Esslöffel Öl• 1 Teelöffel Salz

18 electrolux rezepte des koch-assistenten FischGanzer FischVorgaben:Fleischsondenautomatik, Kerntempera-tur 70 °C.Zubereitung:Fisch nach Belieben wür

rezepte des koch-assistenten electrolux 19Fisch in SalzkrusteZutaten:• ein ganzer Fisch, ca. 1,5-2 kg• 2 unbehandelte Zitronen• 1 Fenchelknolle• 4 fri

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20 electrolux rezepte des koch-assistenten Gedünsteter FischZutaten:• 400 g Kartoffeln• 2 Bund Frühlingszwiebeln• 2 Knoblauchzehen• 1 kleine Dose geha

rezepte des koch-assistenten electrolux 21Gedämpfte ForelleZutaten:• 4 Forellen ca. 250 g• Salz, Pfeffer, Paprika und CurryZubereitung:Die Forellen wa

22 electrolux rezepte des koch-assistenten KuchenZitronenkuchenFür den Teig:• 250 g Butter• 200 g Zucker• 1 Päckchen Vanillezucker• 1 Prise Salz• 4 Ei

rezepte des koch-assistenten electrolux 23BisquitbodenZutaten:• 4 Eier• 2 Esslöffel heißes Wasser• 50 g Zucker• 1 Päckchen Vanillezucker• 1 Prise Salz

24 electrolux rezepte des koch-assistenten – Dauer im Ofen: 85 Minuten– Einsatzebene: 1FrüchtekuchenZutaten:• 200 g Butter• 200 g Zucker• 1 Päckchen V

rezepte des koch-assistenten electrolux 25ButterzopfZutaten:• 750 g Mehl• 30g Hefe• 400 ml lauwarme Milch• 10 g Zucker• 15 g Salz• 1 Ei• 100 g weiche

26 electrolux rezepte des koch-assistenten jedes Rechteck verteilen und danach die Teigstücke zusammenrollen.Aus den drei Teigstücken einen Zopf flech

rezepte des koch-assistenten electrolux 27Savarin-KuchenFür den Teig:• 350 g Mehl• 1 Päckchen Trockenhefe• 75 g Zucker• 100 g Butter• 5 Eigelb• 1/2 Te

28 electrolux rezepte des koch-assistenten MuffinsZutaten:• 150 g Butter• 150 g Zucker• 1 Päckchen Vanillezucker• 1 Prise Salz• Schale einer unbehande

rezepte des koch-assistenten electrolux 29RüblitorteFür den Teig:• 150 ml Sonnenblumenöl• 100 g brauner Zucker• 2 Eier• 75 g Sirup• 175 g Mehl• 1 Tee

inhalt electrolux 3InhaltRezepte des Koch-Assistenten 4Anwendungen, Tabellen und Tipps 56Stichwortverzeichnis 77In dieser Benutzerinformation werden f

30 electrolux rezepte des koch-assistenten Nach dem Backen:Aprikosenmarmelade aufkochen und anschließend mit einem Pinsel auf dem Kuchen verteilen; an

rezepte des koch-assistenten electrolux 31SüßspeisenKaramelköpfliZutaten:• 100 g Zucker• 2 Teelöffel Wasser• 500 ml Milch• 1 Vanillestange• 100 g Zuck

32 electrolux rezepte des koch-assistenten CappuccinokuchenFür den Teig:• 100 g weiche Butter• 90 g Zucker• 2 Eigelb• das Mark einer Vanilleschote• 2

rezepte des koch-assistenten electrolux 33GermknödelFür den Teig:Die Zutaten sollten Raumtemperatur ha-ben• 125 ml Milch• 20 g Zucker• 1 Päckchen Troc

34 electrolux rezepte des koch-assistenten Pizza/Quiche/BrotBlechpizzaFür den Teig:• 14 g Hefe• 200 ml Wasser lauwarm• 300 g Mehl• 3 g Salz• 1 Esslöff

rezepte des koch-assistenten electrolux 35einander vermengen, auf die Teigplatte geben und glatt streichen.– Dauer im Ofen: 45 Minuten– Einsatzebene:

36 electrolux rezepte des koch-assistenten Ziegenkäse-TarteFür den Teig:• 125 g Mehl• 60 ml Olivenöl• 1 Prise Salz• 3-4 Esslöffel kaltes WasserFür den

rezepte des koch-assistenten electrolux 37BörekZutaten:• 400 g Feta• 2 Eier• 3 Esslöffel gehackte glatte Petersilie• schwarzer Pfeffer• 80 ml Olivenöl

38 electrolux rezepte des koch-assistenten BauernbrotZutaten:• 500 g Weizenmehl• 250 g Roggenmehl• 15 g Salz• 1 Päckchen Trockenhefe• 250 ml Wasser• 2

rezepte des koch-assistenten electrolux 39Auflauf/GratinLasagneFür die Fleischsoße:• 100 g durchwachsener Bauchspeck• 1 Zwiebel• 1 Karotte• 100 g Sell

4 electrolux rezepte des koch-assistenten Rezepte des Koch-Assis-tentenEinsatzebene und die vorgegebene Dauer oder Endzeit bei Kerntempe-ratur werden

40 electrolux rezepte des koch-assistenten CannelloniFür die Füllung:• 50 g Zwiebeln, gehackt• 30 g Butter• 350 g Blattspinat, gehackt• 100 g Creme fr

rezepte des koch-assistenten electrolux 41KartoffelgratinZutaten:• 1000 g Kartoffeln• je 1 Teelöffel Salz, Pfeffer und Muskat• 2 Knoblauchzehen• 200 g

42 electrolux rezepte des koch-assistenten ständigem umrühren goldgelb werden lassen. Nach und nach unter ständigem umrühren die Milch dazugießen.Die

rezepte des koch-assistenten electrolux 43Überbackener ChicoreeZutaten:• 8 mittelgrosse Chicoree• 8 Scheiben gekochter Schinken• 30 g Butter• 1,5 Essl

44 electrolux rezepte des koch-assistenten KrautauflaufZutaten:• 1 kleiner Kopf Kohl• Majoran• 1 Zwiebel• Öl zum andünsten• 400 g Hackfleisch• 250 g L

rezepte des koch-assistenten electrolux 45BeilagenMediterranes GemüseZutaten:• 200 g Zucchini• 1 Paprika rot• 1 Paprika grün• 1 Paprika gelb• 100 g Ch

46 electrolux rezepte des koch-assistenten Geschälte TomatenZubereitung:Tomaten an der Oberseite kreuzförmig einschneiden, auf den Rost geben und in d

rezepte des koch-assistenten electrolux 47GemüsereisZutaten:• 200 g Langkornreis• 50 g Wildreis• Salz und Pfeffer• 2 Teelöffel Gemüsebrühe• 600 ml Was

48 electrolux rezepte des koch-assistenten Kombi-DampfgarenMit dieser Funktion können Sie ein ganzes Menü mit Beilagen und ei-nem leckeren Nachtisch a

rezepte des koch-assistenten electrolux 49Dampfgarmenü 2Pochierte Hähnchenbrust mit Gemüser-eis und Blumenkohlflan. Vanilleflan mit Erdbeeren als Nach

rezepte des koch-assistenten electrolux 5FleischsondenautomatikDer Backofen schaltet sich aus, wenn die vorgegebene Kerntemperatur er-reicht ist.In de

50 electrolux rezepte des koch-assistenten Dampfgarmenü 3Forellen mit Salzkartoffeln und Brokkoli. Kokospudding mit Mango als Nach-speise.Zutaten Fore

rezepte des koch-assistenten electrolux 51ConvenienceVoreinstellungen für die meisten Fertig-gerichte.Beachten Sie auch die Zuberei-tungshinweise des

52 electrolux rezepte des koch-assistenten SonderfunktionenAuftauen• Ausgepackte Speisen auf einem Tel-ler auf den Rost stellen.• Zum Abdecken keine T

rezepte des koch-assistenten electrolux 53Dörren• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Roste.• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, we

54 electrolux rezepte des koch-assistenten Regenerieren VON SPEISEN (4-6 Personen)Kochgeschirr:Es kann jegliche Art Kochgeschirr ver-wendet werden, da

rezepte des koch-assistenten electrolux 55Einkochen• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.• Gläser mit Twist-Off- oder Baj

56 electrolux anwendungen, tabellen und tipps Anwendungen, Tabellen und TippsGaren mit DampfZum Garen mit Dampf die Backofen-Funktionen Bio-Dampf , In

anwendungen, tabellen und tipps electrolux 57Bio-DampfDie Zubereitungsart Bio-Dampf eig-net sich für alle Lebensmittel, ob frisch oder gefroren. Es k

58 electrolux anwendungen, tabellen und tipps Tabelle Bio-DampfArt des GargutesBio-DampfWasserzugabe über Wasser-schublademlTemp e-ratur°CEinsatz-eben

anwendungen, tabellen und tipps electrolux 59Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, sie vari-ieren je nach Größe und Menge.Fischfilet ca. 1000 g 650

6 electrolux rezepte des koch-assistenten Schwein/KalbSchweinebratenVorgaben:Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Gewichtes zwischen 1000 und 3000 g

60 electrolux anwendungen, tabellen und tipps Heißluft mit Ringheizkörper und Bio-Dampf in FolgeMit der Kombination von Heißluft mit Ringheizkörper u

anwendungen, tabellen und tipps electrolux 61Intervall PlusDie Zubereitungsart Intervall Plus eignet sich besonders für Speisen mit hohem Feuchtigkeit

62 electrolux anwendungen, tabellen und tipps Intervall-Dampf Die Zubereitungsart Intervall-Dampf eignet sich besonders zum Anbraten großer Fleischst

anwendungen, tabellen und tipps electrolux 63BackenBackofen-Funktion: Heißluft mit Ringheizkörper oder Ober-/UnterhitzeBackformen• Für Ober-/Unterhit

64 electrolux anwendungen, tabellen und tipps Allgemeine Hinweise• Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen! • Sie können mit Ober-/Unterhitze

anwendungen, tabellen und tipps electrolux 65BacktabelleBacken auf einer EinsatzebeneArt des GebäcksBackofenfunktionEin-satz-ebeneTempera-tur°CZeitStd

66 electrolux anwendungen, tabellen und tipps Obstkuchen(auf Hefeteig/Rührteig)2)Ober-/Unterhitze 3 170 0:35-0:50Obstkuchen auf Mürbeteig Heißluft mit

anwendungen, tabellen und tipps electrolux 67Backen auf mehreren Einsatzebenen Art des GebäcksHeißluft mit Ringheizkör-per Heißluft mit Ringheizkör-pe

68 electrolux anwendungen, tabellen und tipps Tipps zum BackenBackergebnis Mögliche Ursache AbhilfeDer Kuchen ist unten zu hellFalsche Einschubhöhe Ku

anwendungen, tabellen und tipps electrolux 69Tabelle PizzastufeGebäckart EinsatzebeneTemperatur°CZeitStd.: Min.Pizza (dünn) 1 180 - 2001)20 - 30Pizza

rezepte des koch-assistenten electrolux 7KalbsbratenVorgaben:Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Gewichtes zwischen 1000 und 3000 g.Zubereitung:Fle

70 electrolux anwendungen, tabellen und tipps Tabelle Aufläufe und ÜberbackenesTabelle Tiefkühl-FertiggerichteGericht Backofen-FunktionEinsatz-ebeneTe

anwendungen, tabellen und tipps electrolux 71BratenBackofen-Funktion: Ober-/Unterhitze oder HeißluftgrillenBeim Braten Fettfilter einsetzen!Bratgesch

72 electrolux anwendungen, tabellen und tipps BrattabelleFleischart Menge BackofenfunktionEinsatzebeneTem pe -ratur°CZeitStd.: Min.RindfleischSchmorbr

anwendungen, tabellen und tipps electrolux 73Hähnchenhälfte je 400-500g Heißluftgrillen 1 190-210 0:35-0:50Hähnchen, Poularde1-1,5 kg Heißluftgrillen

74 electrolux anwendungen, tabellen und tipps Tabelle FleischsondeGargut Fleischkern-TemperaturRindfleischRostbraten oder Filetbraten innen rot (engli

anwendungen, tabellen und tipps electrolux 75FlächengrillenBackofen-Funktion: Grill oder Großflächengrill mit maximaler TemperatureinstellungAchtung

76 electrolux anwendungen, tabellen und tipps NiedertemperaturgarenBackofen-Funktion: Niedertemperaturgaren .Mit der Backofen-Funktion Niedertem-perat

stichwortverzeichnis electrolux 77StichwortverzeichnisAApfelwähe 28Auflauf 43Auflauf/Gratin 39Aufläufe und Überbackenes 70Auftauen 52BBacken 63, 64Bau

78 electrolux stichwortverzeichnisOObst-Tarte 30Ossobuco 8PPellkartoffeln 46Piroggen-Kuchen 38Pizza/Quiche/Brot 34Pochierte Hähnchenbrust 17Putenbrust

8 electrolux rezepte des koch-assistenten OssobucoZutaten/Vorbereitung:• 4 Esslöffel Butter zum anbraten• 4 Kalbshaxenscheiben, ca. 3-4 cm dick (quer

www.electrolux.comwww.juno-electrolux.de315 8432 10-A-120107-03

rezepte des koch-assistenten electrolux 9Gefüllte KalbsbrustZutaten:• 1 Brötchen• 1 Ei• 200 g Gehacktes• Salz, Pfeffer• 1 Zwiebel gehackt• Petersilie